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RESTO

MENU 40€ ou 45€ (avec Fromage)

ENTRÉES
. Oeuf parfait bio et son velouté de chou-fleur (huile de ciboulette, tuile de pain)
ou
. Saumon gravlax, pommes roseval et crème d’aneth

PLATS
Magret de canard rôti, risotto de morilles, jus au poivre timut
ou
Filet de bar snacké, légumes d’automne, mousseline de patates douces

FROMAGES
Au choix

DESSERTS
Au choix de la carte

Tous nos plats sont FAITS MAISON
à partir de produits frais.

BISTRO

THE MAZE Bistro vous propose tous les jours
de la semaine UNE FORMULE DU JOUR comprenant :
1 entrée, 2 plats et 1 dessert du jour au choix
cuisinés maison avec des produits frais.

Et à partir du jeudi soir soir pour les afterworks
une carte variée de finger food.

PLATS DU JOUR 12,90

2 plats du jour au choix

ENTREE + PLAT ou PLAT + DESSERT  16,90

1 entrée, 2 plats et 1  dessert du jour au choix

FORMULE COMPLETE  19,90

Entrée + Plat + Dessert

LA CARTE AUTOMNE 2019

LES ENTRÉES BISTRO

. Crémeux de champignons, (croûtons et huile verte) 8€

. Oeuf parfait bio et son velouté de chou-fleur (huile de ciboulette, tuile de pain) 8€

. Salade César (salade romaine, volaille croustillante, chips de lard) 9,50€

. Cheesecake à l’aneth (chiffonnade de saumon fumé, tomates confites) 12€

LES PLATS BISTRO

. Coquillettes pour enfants gâtés (jambon, comté, brisures de truffes) 17,50€

. Suprême de volaille farcie (tagliatelles fraiches, citron et basilic) 18€

. Dorade snackée, risotto piperade (poivrons rouges, verts, coulis de poivrons rouges) 18€

. Magret de canard rôti, risotto de morilles, jus au poivre timut 18€

. Dos de saumon rôti, (tombée d’épinard, pommes vapeur, sauce à l’oseille) 19,50€

. Faux filet snacké Montbéliard (gratin dauphinois, confit d’échalotes) 20€

LES DESSERTS BISTRO

. Assiette de fromages : Saint Marcelin, Bleu d’Auvergne, Bûche de Manon, Saint-Nectaire 6€

. Coeur coulant chocolat crème anglaise  6€

. Café gourmand (3 pièces) 6€

. Crème brulée vanille et ananas 7€

. Les petits choux du Maze (crème pistache et fruits rouges) 8

. Café très gourmand à partager (5 pièces) 9€