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Réservation Afterwork / Clubbing
Pavlova fruits rouges
8€
Pavlova fruits rouges : 8€
La Pavlova aux fruits rouges est un dessert léger et aérien, composé d'une base de meringue croquante et fondante à la fois, surmontée d'une couche de crème fouettée vanillée et garnie d'un mélange de fruits rouges frais.
La meringue est fabriquée à partir de blancs d'œufs battus en neige, de sucre et d'une pincée de vinaigre blanc pour stabiliser les blancs. La meringue est ensuite cuite lentement à basse température jusqu'à ce qu'elle soit croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
La crème fouettée vanillée est préparée en mélangeant de la crème liquide fraîche avec du sucre et de la vanille jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes. Elle est alors délicatement étalée sur la base de meringue.
Pour la garniture, un mélange de fruits rouges frais tels que des fraises, des framboises, des myrtilles et des groseilles est disposé sur le dessus de la crème fouettée, apportant une touche de fraîcheur et une explosion de saveurs fruitées. Enfin, le dessert est saupoudré de sucre glace pour une touche de douceur supplémentaire.
La Pavlova aux fruits rouges est un dessert parfait pour les chaudes journées d'été, offrant une combinaison parfaite de croquant, de douceur et de fraîcheur.
La Pavlova aux fruits rouges est un dessert léger et aérien, composé d'une base de meringue croquante et fondante à la fois, surmontée d'une couche de crème fouettée vanillée et garnie d'un mélange de fruits rouges frais.
La meringue est fabriquée à partir de blancs d'œufs battus en neige, de sucre et d'une pincée de vinaigre blanc pour stabiliser les blancs. La meringue est ensuite cuite lentement à basse température jusqu'à ce qu'elle soit croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
La crème fouettée vanillée est préparée en mélangeant de la crème liquide fraîche avec du sucre et de la vanille jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes. Elle est alors délicatement étalée sur la base de meringue.
Pour la garniture, un mélange de fruits rouges frais tels que des fraises, des framboises, des myrtilles et des groseilles est disposé sur le dessus de la crème fouettée, apportant une touche de fraîcheur et une explosion de saveurs fruitées. Enfin, le dessert est saupoudré de sucre glace pour une touche de douceur supplémentaire.
La Pavlova aux fruits rouges est un dessert parfait pour les chaudes journées d'été, offrant une combinaison parfaite de croquant, de douceur et de fraîcheur.
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