Le Crumble du moment : poires chocolat 8€

Le crumble, est un dessert d'origine britannique, réalisé en général à base de fruits.

Chaque quinzaine, nous changeons les fruits, ingrédients le composant afin de varier les plaisirs. Nous favorisons les fruits de saisons afin de garder toutes leurs saveurs.

Retrouvez en ce moment, le Crumble poires-chocolat.

Il est composé d'une couche de poires, coupées en brunoise, revenues dans le beurre et le sucre afin de les colorer. Nous y ajoutons une couche d'éclat de chocolat noir 64% d'Equateur, et nous recouvrons le tout d'une couche pâte émiettée.

Cette pâte est composée de farine, sucre, beurre et poudre d'amandes, le tout est cuit au four et servi chaud.