Réserver au Restaurant - Diner 
Réserver au Bistro - Déjeuner
Réservation Afterwork / Clubbing
Mont-blanc (meringue, mousse crème de marron d’Ardèche) 8€
Le Mont-blanc est un dessert emblématique français pour les gourmands.
Ce dessert est très populaire en France, mais aussi en Suisse, en Italie, en Chine, au Japon, en Hongrie et au nord de la Roumanie. Il aurait été créé en Italie à la fin du XVème siècle et serait arrivé en France vers 1620.
Il est composé d'un disque de meringue, d'une mousse aux marrons d'Ardèche, recouverts d'une crème de marrons passée au tamis pour former des vermicelles de crème de marrons.
Le chef Patissier Félix dépose dessus un marron glacé.
C'est un classique mais intemporel et indémodable d'une carte de desserts !
Ce dessert est très populaire en France, mais aussi en Suisse, en Italie, en Chine, au Japon, en Hongrie et au nord de la Roumanie. Il aurait été créé en Italie à la fin du XVème siècle et serait arrivé en France vers 1620.
Il est composé d'un disque de meringue, d'une mousse aux marrons d'Ardèche, recouverts d'une crème de marrons passée au tamis pour former des vermicelles de crème de marrons.
Le chef Patissier Félix dépose dessus un marron glacé.
C'est un classique mais intemporel et indémodable d'une carte de desserts !
Nous écrire
Les champs indiqués par un astérisque (*) sont obligatoires