Comment finir le repas en légèreté ?
Par une bonne salade de fruits évidemment !
Celle du Maze, n’est pas fade comme on pourrait s’y attendre par expérience. Rares sont les salades de fruits vraiment réussies et pourtant ! Celle-ci est réellement pleine de goût, de saveurs, de textures avec ce granité menthe citron vert qui vient surprendre notre palais. Les fruits sont obligatoirement de saison et toujours préparés vigoureusement par notre pâtissier à la main. Les morceaux sont tous taillés petits pour qu’une fois en bouche vous puissiez pleinement apprécier les accords sans peiner à mâcher difficilement.
C’est un dessert coup de coeur, qui fait vraiment du bien à la fin d’un bon repas.
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